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一天炒220斤小罐茶,大师忙得过来吗

作者:发布时间:2019-01-22 08:20

最近小罐茶火了,因为广告语:小罐茶,大师作。其官网上,仍能看到这句广告词,还有8位大师的照片及介绍。有网友质疑小罐茶“吹牛吹大了”:按照2018年销售额突破20亿元来算,一个大师一年要炒出2.5亿元的茶,也就是一天要炒220斤净茶,那大师岂不是累坏了?对此,日前小罐茶回应称,“大师作” 指的是代表大师技艺的作品,小罐茶制茶大多的步骤是机器完成的。对此,有业内人士表示,以雨花茶为例,纯手工一人每天最多能炒出净茶4斤多。     一位大师一天炒220斤净茶,可能吗?     1月15日,@华尔街见闻App发博称,“小罐茶,八位制茶大师手工制作”“每一罐都是泰斗级大师手工制茶”……还给小罐茶算了一笔账,按照去年小罐茶20亿的销售额算,那么一个大师要炒出2.5亿的茶,根据其价格换算(按照每盒20罐,净含量80克售价500元计算,记者注),平均下来一个大师每天要炒220斤的净茶。     消息一出,网友吵翻了。有网友认为,果真如此,小罐茶是否涉嫌虚假宣传?还有网友表示,全是广告吹出来的。除此之外,有网友还调侃起来:“小罐茶的大师们辛苦了,一天要炒出几百斤的茶。”     两天后的1月17日,小罐茶官方微博公开发布了《致所有关心小罐茶的朋友》声明,并解释称,所谓的“大师作”指的是代表大师技艺的作品,并非大师手工去炒茶。     “小罐茶”称,目前稍有规模的茶企都已经在试用现代设备替代手工制茶,他们与制茶大师们共同制定茶叶产品的标准,把关原材料采摘和生产过程。更多的苦活累活正逐步交给现代化设备。小罐茶到底有没有用过“大师手工制茶”这几个字呢?日前小罐茶向媒体回应称,官方宣传并没有这样发布过。     南京也有门店,20罐80克卖1000元     记者在地图软件上输入“南京小罐茶”,随即就跳出十几家相关店铺,它们大多分布在南京市区的商场内。1月19日中午,现代快报记者来到小罐茶某广场的一家门店进行探访。记者看到,有一盒共20罐,净含量80g,共1000元,算下来一罐50元,店内还有另一种规格的包装,不过算下来也是50元一罐。     记者询问店员最近关于小罐茶的风波,该店员随即表示网上的说法都是“诽谤”。根据店员的说法,小罐茶只是遵循大师们的手艺,并不是大师亲自炒出来的,这和17日小罐茶公开说明上的说法相一致。在记者探店不到10分钟的时间,就有一位市民买了两盒,共花了2000元。随后记者询问得知,这位市民也是从网上了解到的小罐茶,不过对于近日的风波,他表示不太清楚。     在新街口,还有一个小罐茶南京总经销办公点,位于一座写字楼中。在该办公地点,记者看到了几个大纸箱叠在一起,里面放着各种分装好的茶礼盒。由于是周末,店内只有一个值班员工,对于小罐茶南京地区的经营状况她表示不方便回答。     现代快报记者随后联系到了南京一家食品有限公司,对方自称拿到了北京小罐茶业有限公司的授权,目前南京的小罐茶店面都是其公司直营的。对于这几天网络上的质疑,该工作人员表示,南京小罐茶的门店运营还算正常,并没有受到太大的影响。     纯手工,一人一天只能炒4斤多     针对小罐茶在网络上爆红,南京雨花茶非遗传承人、南京市茶叶协会会长陈盛峰表示,“小罐茶在宣传中说,茶叶制作要随着科技水平和机械水平的发展有所提升,这个观点我是认可的。”     以雨花茶为例,制作过程依次为“精采鲜嫩茶叶、轻度萎凋、高温杀青、适度揉捻、整形干燥”。在“杀青”这一阶段,是要借助机械工艺的。在绿茶的制作过程中,行业内普遍认为机械杀青要优于手工杀青。但是在揉捻、造型、烘干以及之后的精细加工阶段,目前机械技术还没有办法替代手工。他表示,在雨花茶制作过程中,机械只能保持一个恒温的状态,没有成熟炒茶师傅的手敏感,对于温度的把握不够灵活精准。     制作雨花茶时,在借助机械加工,并且在非关键步骤借助小徒弟帮忙情况下,一天制作不超过30斤新叶,最多生产7斤干毛茶;如果是一个人“单打独斗”纯手工制作的话,一天最多能炒制20斤新叶,获得的净茶也就4斤多。     “小罐茶”广告在误导消费者     虽然小罐茶在17日公开发布了声明,表示“大师作”仅是代表大师的作品、传承大师技艺,但网友似乎对这个说法不买账。那么“小罐茶,大师作”这句广告语是否涉及虚假宣传呢?现代快报记者采访了江苏钟山明镜律师事务所律师许辉。     许辉表示,一般人听到了这句广告词,很容易会理解成茶是由大师制作的,这对消费者存在一定的误导,有虚假宣传的嫌疑。记者查询到,根据《广告法》第四条的规定,广告不得含有虚假以及引人误解的内容。     许辉认为,对于广告语来说,小罐茶宣称“大师作”是代表大师作品的这个说法有点牵强,应该在广告页面把这层意思充分展现出来,避免误导消费者。 日期:2019-01-21