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首届天然人体来源益生菌国际学术研讨会在天津举行

作者:发布时间:2019-07-11 08:52

     2019年6月3日,首届天然人体来源益生菌国际学术研讨会在天津科技大学举行。本次会议是由天津科技大学主办,天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学食品工程与生物技术学院和百施(上海)生物科技有限公司共同承办。作为支持媒体参加了研讨会。大会以“天然人体来源益生菌”为主题,首次提倡天然人体来源益生菌概念,促进人体益生菌的基础研究及工业化应用与产业发展。     来自国内外益生菌领域的大专院校、科研院所、相关企业以及天津科技大学师生300多人参加了此次会议,研讨会以特邀报告、交流研讨等形式举行。     会议伊始,天津科技大学副校长路福平教授致辞。路校长在致辞中指出,本次会议为促进天然人体来源益生菌的功能机理系统研究及该领域的人才培养和产业发展提供了一个交流平台,促进了该领域同行科学家、企业家的深入交流,为各方在天然人体来源益生菌领域的进一步合作奠定了基础。       日本森永乳业株式会社基础研究所、韩国忠南大学、韩国国立首尔大学、马来西亚理工大学、天津科技大学等食品益生菌领域高校科研院所及百施(上海)生物科技有限公司、北京三元食品股份有限公司、杜邦营养与健康事业部、山东本真化妆品有限公司等企业的专家学者做了精彩的演讲。
  热点报告之一:“母乳益生菌”     人体不同年龄阶段肠道菌群变化很大,与饮食、环境及种族等因素有关。目前学术界对益生菌的研究方向多元,缺少对菌株来源/起源的分类评估,需慎重评价非天然人体来源菌株对天然人体来源菌株的竞争性影响,对菌脉传递的影响。已发现天然人体来源益生菌的主要来源是分离自健康母乳的益生菌、分离自健康婴儿肠道的益生菌。     日本森永乳业株式会社基础研究所肖金忠所长做了题为《亲和人体益生菌的生理功能特征与临床应用》的报告。双歧杆菌是与人的健康有着密切关系的有益菌,通过比较HRB(天然生栖人肠道的菌种)和Non-HRB(非天然生栖人肠道的菌种)在功能上的不同,发现HRB与人的亲和性更高。同时介绍了其临床验证可选择的4种亲和人体双歧杆菌(BB536、M-16V、M-63、B-3)。     百施(上海)生物科技有限公司陈铁涛博士做了题为《天然人体来源益生菌与人体健康》的分享。通过对母乳来源益生菌的研究,发现母乳中存在乳酸菌是一个生理现象,通过哺乳定殖在新生儿肠道内,以发酵乳杆菌CECT5716作为母乳益生菌代表菌株,介绍了其特性、在乳腺炎的预防和治疗中的作用,以及添加该菌株后配方奶喂养婴儿在肠道、上呼吸道等的作用,同时强调其安全性认证。     热点报告之二:“肠道益生菌”     益生菌是活的微生物,当摄入充足的数量时,对宿主产生健康益处。益生菌对人体的有益作用是菌株特异;必须经过严格筛选和研究,证明是安全和有效的才能用于人体。     韩国国立首尔大学池根亿教授,做了题为《基于Bifido-Express Platform 的双歧杆菌和医药益生菌的开发》的报告。通过研究益生菌株的选择级益生菌在肠道的繁殖,BIFIDO实验室开发了几种商业化益生菌菌株,介绍了其在各种动物模型中的功效及在人体肠道菌群中的影响。目前其益生菌的产品主要用于肠道、皮肤、口腔护理。     天津科技大学王艳萍教授做了题为《人体肠道来源的双歧杆菌缓解炎症的作用》的报告。肠道本身不仅在维持人体健康中扮演至关重要的角色,生存在人体肠道中的微生物对人体健康的影响也越来越受到研究者的重视。通过研究IBD(炎症性肠炎)的发病机制、治疗现状及应用案例,用筛选出的双歧杆菌W13进行相关实验,发现其不论是具有较强抗氧化能力还是平衡肠道菌群的能力,都可以通过调节机体的免疫能力起到缓解结肠炎的作用。     大会其他报告如下:     研讨会启动了成立产学研用相结合的“天然人体来源益生菌产业战略联盟”第一次筹备会。十几家来自国内外益生菌领域的大专院校、科研院所、相关企业参加了此次会议,就联盟框架协议进行了深入讨论交流,以期建立天然人体来源益生菌产业联盟,深入探讨天然人体来源益生菌科学技术发展前沿和技术热点,挖掘益生菌产业发展需求,促进产学研融合发展。     近年来,益生菌相关研究在国内外备受关注,在食品工业中为我们带来丰富多样的产品,同时也创造了可观的经济效益。因此,在国内外健康产业持续发展和天然人体来源益生菌研究逐渐深入的产业和学术背景下,本次研讨会的召开必将对益生菌产业的健康发展、科技创新、科企合作及人才培养起到积极的推动作用。   日期:2019-06-04