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宣城市市场监管局通告2019年第1期食品生产环节日常监管信息

作者:发布时间:2019-06-13 09:08

中国质量新闻网讯 5月31日,宣城市市场监督管理局网站发布《宣城市食品生产环节日常监管信息通告 (2019年第1期)》,公布对宣城市禧之润食品有限公司、宣城市三禾食品有限公司等8家企业的监管信息。
 
序号 检查单位 企业名称 许可证号 检查类别 检查日期 现场检查人 存在问题 处理意见
1 食品生产 监管科 宣城市禧之润食品有限公司 SC10134180105054 飞行检查 2019-03-07 陈玲、高阳 1.       关键控制点控制记录不全。 2.       缺少食品安全自查记录。 3.       原件车间、配料车间与生产车间之间未设置物流通道。 4.       出厂检验报告与原始记录无法一一对应。 5.       检验人员业务能力有所欠缺。 6. 缺少员工培训的考核记录。 要求企业限期整改
2 食品生产 监管科 宣城市三禾食品有限公司 SC11234180105017 飞行检查 2019-03-20 陈玲、高阳 1.       检验报告和原始记录审核人未签字,部分数据涂改潦草。 2.       洗手更衣室与生产车间和内包车间的门不能及时关闭,建议安装闭门器。 3.       部分检验设备未检定。 4. 员工培训记录不全 要求企业限期整改
3 食品生产 监管科 宣城市仁河食品有限公司 SC10334180105029 飞行检查 2019-04-16 陈玲、高阳 1.       未索要部分原料的产品合格证明。 2.       检查报告欠完善,缺少审核人员签字。检验标准有涂改,菌落总数与大肠菌群记录不规范。 3.       换鞋设施欠规范,建议配置换鞋凳。 4.       酱料生产车间内洗涤剂未按规定单独放置。 5.       防鼠防蝇措施略有不足。 6.       食品添加剂未专柜保存。 7.       未使用新版的自查记录表。 8.       部分原料未脱外包装进入生产车间。 要求企业限期整改
4 食品生产 监管科 宣城九只鸭健康科技有限公司 SC11934180105020 飞行检查 2019-04-17 陈玲、高阳 1.       原料和出厂检验的原始记录欠完善。 2.       食品添加剂未单独存放,双人双锁。 3.       皮蛋咸鸭蛋生产车间地面和下水盖有破损。 4.       生区入口处未配备换鞋设施。 5.       辅料库房遮光性较差。 6.       生产区域内发现少量虫害,防鼠防虫措施略有不足。 7.       自查记录欠完善,缺少自查整改项。 8.       原料入口和配料入口物流口建议改用单开门。 要求企业限期整改
5 食品生产 监管科 宣城市龙博工贸有限责任公司 SC10234180105021   2019-05-06 唐寿根、张宇堃 1.       未及时清理积油积垢。 2.       洗手设备非正常使用状态。 3.       有虫害入侵迹象。 4.       部分检验试剂过期。 5.       未对回收食品进行标识。 6.       销售记录不符合规定要求。 7.       未见检验人员。 8.       培训时长未满足40小时 要求企业限期整改
6 食品生产 监管科 宣城市徽满香食品厂 SC12434180205024   2019-05-07 陈玲、高阳 1.       进货查验记录内容略有欠缺。 2.       菌落总数与大肠菌群原始记录欠规范。 3.       油炸车间未配备洗手更衣设施,内包车间酒精消毒设施欠缺,未配备工作鞋,工作服与个人物品混放。 4.       生产场所窗户与外界未密闭,厂区内有苍蝇。 5.       泡米间与油炸车间直接连通,油炸车间与内包车间未封闭。 6.       冷冻库温度没有指示,无法记录和监测 7.       生产车间发现一未名工作人员未穿戴工作服。 8.       培训记录略有欠缺。 要求宣州区局督促企业限期整改
7 食品生产 监管科 宣城市品品酒业有限责任公司 SC11534180105014   2019-05-07 唐寿根、潘林轩 1.       紫外线灯安装不规范。 2.       无定期自查记录。 3.       检验室内物品摆放不规范,有生活用品等杂物。 4.       标签上有“100%纯粮酿造”字样不符合规定。 要求企业限期整改
8 食品生产 监管科 宣城市康健食品有限公司 SC11934180105011   2019-05-14 胡建军、张宇堃、高阳 1.       生产车间与卫生间具有直接相连的通道. 2.       食品添加剂应无专门贮存,无专人管理。 3.       健康证过期。 4.       原辅料贮存仓库有积水。 5.       更衣室未安置紫外线。 6.       消毒剂与配料存放在一起。 7.       有虫害入侵,且防虫设置不满足实际。 8.       食品原料、食品添加剂、食品相关产品食品生产 监管科的贮存、保管记录和领用出库记录不全。 9.       自查记录不全,仅运用于外在部分。 10.     预处理间与生产车间未有效隔离,构成一定的交叉污染。 11.     留样未做记录。 12.     未如实标注所有配料。 要求企业限期整改
  日期:2019-06-04